ग्लूटेथिओन

1. ग्लूटेथिओनदो रूप हैं:कम ग्लूटाथियोन (जी-एसएच) और ऑक्सीकृत ग्लूटाथियोन (जीएसएसजी)। शारीरिक परिस्थितियों में, विशाल बहुमत के लिए ग्लूटाथियोन खातों को कम कर दिया। ग्लूटाथियोन रिडक्टेस दो प्रकारों के बीच टॉटोमेरिज्म को उत्प्रेरित कर सकता है, और इसके कोनजाइम भी पेंटोस फॉस्फेट बाईपास चयापचय के लिए एनएडीपीएच प्रदान कर सकते हैं।

2. बनावट और उपस्थिति: यह आमतौर पर एक ठीक, सफेद से ऑफ-व्हाइट पाउडर के रूप में उपलब्ध है। इसमें एक क्रिस्टलीय बनावट है जो विभिन्न योगों में संभालना और शामिल करना आसान है।

3. घुलनशीलता और स्थिरता: यह उचित भंडारण स्थितियों के तहत पानी में घुलनशील और स्थिर है। इसे अपनी स्थिरता और प्रभावकारिता को बनाए रखने के लिए सीधे धूप से दूर एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

4. मुख्य निष्कर्षण स्रोत:यह मुख्य रूप से प्राकृतिक स्रोतों से निकाला जाता है, जैसे कि खमीर, किण्वन प्रक्रियाओं द्वारा। खमीर-आधारित निष्कर्षण का एक अत्यधिक शुद्ध रूप होता हैग्लूटेथिओन.