केसर एक्सट्रैक्ट पाउडर क्या है?

केसर एक मसाला है जो फूलों के क्रोकस सैटिवस से लिया गया है और पारंपरिक रूप से भोजन का स्वाद लेने के लिए उपयोग किया जाता है। इसने हाल ही में अपने संभावित अवसाद-विरोधी प्रभावों के लिए वैज्ञानिक ध्यान आकर्षित किया है और आहार के पूरक के रूप में निकालने के रूप में उपलब्ध है। केसर पिस्टिल के कलंक से निकाले गए अर्क को निकाला जाता है।

केसर में ऐसे रसायन होते हैं जो मूड को बदल सकते हैं, कैंसर कोशिकाओं को मार सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम कर सकते हैं। यह 75, 000 केसर स्पाइस के एक पाउंड का उत्पादन करने के लिए केसर ब्लॉसम ले सकता है। केसर की खेती बड़े पैमाने पर ईरान में की जाती है और हाथ से काटा जाता है। यह दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है।

लोग आमतौर पर अवसाद, चिंता, अल्जाइमर रोग, मासिक धर्म की ऐंठन, प्रीमेनस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस), और कई अन्य स्थितियों के लिए केसर का उपयोग करते हैं, लेकिन इनमें से कई उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

केसर निकालने का लाभ

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब शरीर में मुक्त कणों की अधिकता होती है। यह कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और उम्र बढ़ने के साथ -साथ मधुमेह, कैंसर और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों जैसी चिकित्सा स्थितियों में योगदान देता है।

केसर एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो मुक्त कणों को बेअसर करने और शरीर पर उनके हानिकारक प्रभावों का प्रतिकार करने में मदद करता है। इस मसाले में उल्लेखनीय एंटीऑक्सिडेंट क्रोसिन, क्रोसेटिन और सफ्रानल हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट आपके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए विशेष रूप से सुरक्षात्मक हो सकते हैं, जो मूड, मेमोरी और सीखने की क्षमता में सुधार करने और मस्तिष्क को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

संज्ञानात्मक शिथिलता से रक्षा कर सकते हैं
केसर में न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह पारंपरिक दवाओं के दुष्प्रभावों के बिना अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों के इलाज में एक अतिरिक्त सहायता के रूप में क्षमता हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, केसर मुक्त कट्टरपंथी क्षति के खिलाफ तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करके, न्यूरोडीजेनेरेशन को कम करने और मस्तिष्क में बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन के संचय को रोकने के लिए क्रोनिक तनाव-प्रेरित संज्ञानात्मक शिथिलता से लड़ने में मदद कर सकता है।

मनोदशा को ऊंचा करने और अवसाद का इलाज करने में मदद कर सकता है
केसर पर कुछ सबसे सम्मोहक शोध मध्यम अवसाद के उपचार में रहे हैं। अध्ययन ने केसर के विभिन्न अर्क को मूड को बढ़ाने के लिए सुरक्षित और प्रभावी होने के लिए दिखाया है, जिसमें चिंता की भावनाओं को शांत करने के अतिरिक्त लाभ के साथ, न्यूनतम दुष्प्रभाव हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि केसर के अर्क का उपयोग प्लेसबो के सापेक्ष बेहतर मूड टेस्ट स्कोर के साथ जुड़ा हुआ है।

पीएम के लक्षणों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं
प्रीमेनस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) शारीरिक और भावनात्मक लक्षणों की एक श्रृंखला को संदर्भित करता है जो महिलाओं को मासिक धर्म की शुरुआत के लिए अग्रणी दिनों में अनुभव हो सकता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि चार में से तीन महिलाओं ने पीएमएस के कुछ रूप का अनुभव किया है, जिसमें पेल्विक दर्द, त्वचा ब्रेक आउट, निविदा स्तन, मूड झूलों, चिड़चिड़ापन, अवसाद और भोजन की क्रेविंग शामिल हैं।

स्नैकिंग को कम करने और वजन घटाने का समर्थन करने में मदद कर सकता है
केसर स्नैकिंग को कम करने और अपनी भूख को रोकने में मदद करने के लिए न्यूरोट्रांसमीटर संकेतों को प्रभावित कर सकता है। यह तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है ताकि आपको स्नैक करने का आग्रह न हो, इस प्रकार स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करना।

हल्के से अधिक वजन वाले स्वस्थ महिलाओं के एक 8- सप्ताह के परीक्षण में, केसर लेने वालों ने कम बार स्नैक किया और प्लेसबो समूह की तुलना में काफी अधिक वजन कम कर लिया।

नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं
खराब नींद की गुणवत्ता को स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है। केसर स्वस्थ वयस्कों में नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है। प्लेसबो की तुलना में नींद की गुणवत्ता में सुधार के साथ स्व-रिपोर्ट किए गए खराब नींद से जुड़े 63 वयस्कों का एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण। चिंता से जुड़े हल्के से मध्यम नींद विकार वाले वयस्कों का एक और अध्ययन समान प्रभाव पाया गया। केसर के अर्क लेने वालों ने प्लेसबो की तुलना में नींद में सुधार, बेहतर अवधि और नींद की गुणवत्ता में सुधार किया था।

केसर के अर्क में घटक क्या है?

केसर का अर्क कम से कम चार मुख्य सक्रिय अवयवों से बना होता है, जिसमें क्रोसिन, क्रोसेटिन, पिक्रोक्रोसिन और सफ्रानल शामिल होते हैं। Crocin एक कैरोटीनॉयड है जो केसर के लाल रंग के लिए जिम्मेदार है।

क्या केसर अर्क लेने के लिए कोई दुष्प्रभाव है?

अल्पकालिक में केसर की खुराक का उपयोग करना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित लगता है। वे चिंता, भूख में परिवर्तन, पेट में परेशान, नींद, और सिरदर्द जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं। उच्च खुराक में या लंबे समय तक केसर का उपयोग करना जोखिम भरा हो सकता है। कुछ लोगों को केसर से भी एलर्जी है।

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